第273章 给你机会

第273章 给你机会

“鳌海虾。”

叶晨闻言，站在案板前思虑着，随后从缸中，拿出一个活的龙虾，尽管鲜活，但根本比上对手的肉饱满，紧致。

“拿一些龙耗，芹菜，再拿四十刻的葱花，切成细末。”

叶晨一边为龙虾切斩，一边吩咐道。

“再拿黄油四十克，放在锅里，小火，再留六十克的静黄油，快点。”

“哦。”陆书萱刚把鱼放在烤炉当中，就立即按照叶晨的吩咐去做，开始溶化黄油。

“何瑶，你拿四十克的黄油，把芹菜炒一下，然后用水煮一会，要让芹菜保持硬度，陆书萱，黄油怎么样了？”

叶晨已经解决好了龙虾，去除虾壳，新鲜的虾肉，就放在眼前。

叶晨动作很快，让陆书萱和何瑶，都忙不过来了。

要不是叶晨在一边提醒着，估计这两人都会搞乱。

“好了，好了。”陆书萱叫喊着。

闻言，叶晨也没有检查，就直接把切碎的龙虾，放入锅中翻炒，倒上白兰地，使用锅内燃。

“这是......”

陆书萱看到叶晨的做法，心里不免有些惊骇，之前她记得师傅，曾经跟她说过，有一些亨饪的大师，可以用少量的食材，能把食物的美味，加工到最大的程度。

如今叶晨做的，不就是这样么。

用去除水分的黄油，来清炒虾肉，配上各种的作料，使用明火燃烧，最大程度的把虾中的腥气去除。

之后，叶晨又在陆书萱震惊的神色中，在锅中加入了奶油，龙高还有盐和胡椒。

这样的做法，陆书萱根本就不敢，越是多的调味品，食材的味道，就越加的难以掌控，就像是盐放多了会苦，糖放多了就会腻。

而叶晨这样做，作料就不会窜味道吗？

叶晨看出她的疑惑，边翻炒着锅中食物，边说道：“配合奶油，能熬制酱汁，浓缩虾肉，各种作料，这样翻炒，能让虾肉最大程度的收缩，来提升口感。”

“但也需要注意，由于黄油之后要留调酱，所以，在最初炒虾肉时，要注意控制火候，做菜的颜值也是很重要的。”

叶晨话音落下，抬起手，一道美食出锅。

“下一道菜是什么？”

......

厨房之中，一道道的命令从叶晨口中说出。

最为开始，陆书萱和何瑶，都是抱着疑惑的态度去做，但如今她们两人的身体，已经下意识的配合叶晨了。

同样身为厨师，陆书萱和何瑶两人，对于美食的理解是极为深切的，叶晨所说的问题，两人只是微微想一下，就明白了，忍不住赞许叶晨的说法。

陆晴雪站在一边，小嘴半张着，惊异的看着叶晨，她从来不知道叶晨厨艺这么好，哪怕以前交往的时候，也没了解这方面。

此时，陆书萱和何瑶，都像是学生一样，听从叶晨的命令。

身为十足吃货的陆晴雪，此刻不免觉得自己，好像错过了什么，这么一个大厨，就在自己身边，竟然没有让他做饭！

叶晨可不知，陆晴雪心中所想。

“陆书萱，第七道菜是什么？”

“没有了，就只有六道。”陆书萱拿出纸巾，擦拭着额头的汗水，她从来没觉得，亨饪是这么累的事情。

仿佛又回到了，曾经跟老师学习时，手忙脚乱的时候。

但叶晨给的压力，比老师更大。

陆书萱也不止一次跟老师一起进行亨饪，从开始的学徒，到最后跟老师一起研制新型的菜。

而如今，她发现，自己似乎又回到了学徒的状态，在叶晨的一个个命令下，一句话都插不上，更不知自己该怎么办。

虽然很累，但陆书萱两人，感到非常的满足。

两人看着摆在桌台上的六道菜，在做之前，任凭谁都没有想到，经过特殊的手法，和多种作料的配置，这味道，比在皇室用做好的材料，都要强！

“叶晨，你是怎么做到的？”陆书萱觉得有些不真实。

“思考。”叶晨轻描淡写，就说了两个字。

看到陆书萱两人不解的样子，叶晨又继续说道：“美食，根本就没有什么固定的做法，一个厨师的脑海当中，要清楚，每一个作料都是什么味道，多重搭配起来，又是什么味道。”

“要勇于创新，就有不可思议的事情发生，快去上菜吧。”

叶晨说完，冲着两女吩咐一声，然后转身拿走西服上衣，离开了后厨。

“书萱......他......”

陆晴雪指向后厨门口，又双眼充满怪异的看着六道菜肴。

“姐啊，你家叶晨，真是太厉害了，事情结束后，你可一定要好好问问，他对亨饪的了解，远远在我之上。”陆书萱兴奋的说着，今天过后，她在美食上的理解，会更加完善。

餐厅之中，能听到后厨逐渐的变的安静。

阿里米德皇子一脸的期待之色，而迪森宝原本的厨师以及侍者，全都等待着，这珐州顶级大师的手艺。

陆书萱的对手，米福，是一位三十多岁的女人，她并未跟大多数珐州女人一样，反而长相和装扮，大多跟神州人一样。

她把自己亨饪的六道美食，放在皇子的身前，米福所亨饪的美食，无论是在气味上，还是在摆盘上，都堪称完美。

就算现在不是饭点，但看到这菜肴上散发的香气，就让人忍受不住了。

阿里米德皇子，尝了一口米福亨饪的美食，面容上露出满意的神色，点点头，用着有些别扭的普通话，说道：“棒，很不错，萱，你准备好了么？”

“好了。”陆书萱点点头，走进后厨，和何瑶一起，把一道道的美食端了上来。

陆书萱两人端上来的，和米福做的一样。

看到这些，米福露出不不屑的笑容。

迪森宝的这些厨师们，同样露出失望的表情，在做菜之前，他们就知道，这两位漂亮的皇家厨师，会用自己店内的食材，进行亨饪。

原本他们认为，这两人会用一些别的手法，来赢取比赛的胜利，他们自然也明白食材是重要性，但此时这样一看，他们十分的不看好。