第450章

第450章

凉菜上了之后，便是上蒸菜。

凌霄揭开了蒸笼盖儿，那浓郁的香味儿便传了出来，惹得已经把凉菜吃完的客人们直咽口水。

蒸菜总共有五样，粉蒸排骨，盐菜蒸肉，蒸酥肉，蒸整鸡汤，清蒸鲈鱼，这鲈鱼是后面才放上蒸笼的，所以十分鲜嫩。

蒸菜一上桌，客人们便迫不及待的大快朵颐起来，他们还从没吃过这样的蒸菜呢！

“前辈，你尝尝这鸡汤，这是蒸出来的，十分鲜美。”卫谚先给苏献舀了一碗浮着些薄油的鸡汤。

苏献喝了之后，直呼鲜美好喝。

“这鸡汤原来还可以用来蒸的？而且，味道比那炖的还要鲜美。”云旗回味了一下嘴中鲜美的鸡汤，这鸡汤，可比他家那做过御厨的厨子做的好喝多了。他们酒楼若推出这样的蒸鸡汤，定然会十分受欢迎。

赵掌柜道：“我还是头一回喝到这么好喝的鸡汤呢！我等会儿得问问这鸡汤是怎么做的？日后好让家里的厨娘做来喝。”

霍福和霍景平只低头吃这菜，没有说话，美食当前怎有空说话呢？

“这鱼好生鲜嫩，父亲你尝尝。”苏瑾将一块鱼肉，夹进了自家父亲的碗中。

苏献将鱼肉送进了嘴中，瞬间便被鱼肉鲜嫩的口感给迷住了。这鱼当真是鲜嫩美味，而且还无半丝腥气。若他那老友吃了此与，今生怕再也吃不下他夫人做的鱼了。

云旗也没空矫情了，把所有蒸菜都尝了个遍，尝完之后，他直想立刻便跟林初柳谈买方子的事情。

蒸菜上完之后便是炒菜炖菜还有汤菜，这些菜分别是，红烧肘子，黄豆笋干闷猪脚，麻婆豆腐，松鼠鱼，肉丸菠菜汤，水煮鱼片和回锅肉。

做完这些菜，凌霄把家里存的辣椒，全都给用完了。再想吃辣，便得等辣椒再结出来了。

一众宾客吃得是热火朝天，小孩子，最爱吃的便是那酸甜鲜美的松鼠鱼和肉丸菠菜汤。大人们，最爱吃的，便是那红烧肘子，麻婆豆腐，还有那辣得让人流眼泪的水煮鱼片。

他们从没想过，以前这被他们嫌弃的鱼，竟然能做出这么些好滋味儿来？

苏锦被那水煮鱼片，辣得满脸通红、满头大汗，却依旧欲罢不能的在捞鱼片吃。

“这是什么？”云旗夹着辣味儿的源头看着卫谚问道。做菜能提辣的东西，便是那茱萸，可是这东西的辣味儿，不但比茱萸辣而且还很香。

卫谚道：“这叫辣椒，是拙荆从山上移植下来的。”他说完，又怕众人担心，便道：“这辣椒，我们吃过多吃，都没有半点问题，是可以放心食用的。”

“移植了多少？山上可还有？”云旗追问道。他虽然没听过辣椒这种东西，但是，这应该是一种此前还没人发现的香料。

“就几株，山上应该没了。不过，拙荆留了种子，又播种了不少。”卫谚如实说道。

云旗这么一问，赵掌柜便明白他的心思，看来，卫家的辣椒，又要被他云公子包圆儿了。

外面吃得人热火朝天，凌霄还在厨房内做着，她和大壮娘她们要吃的菜。这蒸菜都有多的，她只需简单的用剩下的食材，再做几道菜，她们便可以吃了。