第一百九十七章 锅包肉

第一百九十七章 锅包肉

第二天一早。

杨鸿云早早去书院，梁十七睡了一宿精神爽朗地下楼，穿过厨房走到院子里的时候，却发现墨汐撅着张嘴不开心，手上有一下没一下地在摧残叶片。

旁边的空地上，就看到崔桓收拾整齐要出门。

梁十七惊讶：“你这是要去哪？”拖着个病身，崔钰也不管管？

正念叨着，崔钰就闷闷不乐地从屋里出来，手里还提着披风，一脸不情愿地给崔桓系上：“哥，伯晏都说给你请假了，不去不行吗？”

“不行。”崔桓态度很坚定，招呼言儿，两人便一同出了门。

“别拔了，好端端的一颗茶树，都要被你薅秃了。”梁十七看得清楚，方才崔桓出门的时候，墨汐偏头那一下，眼里分明写满了担忧，便说，“既然关心人家，就告诉他么，自己生闷气算什么，气坏了还不是算你自己的？”

墨汐丢掉手里的残枝断叶，扁嘴半晌，赌气道：“谁关心他了，病死活该！”

说完一愣，发现崔钰皱着眉头，眼神不善地盯着她。

墨汐张张嘴，想解释又觉说不清楚，索性不开口了，一跺脚，提溜着裙摆跑回房间。

这时，店里伙计一溜烟跑来。

“杨夫人，有您的信。”

梁十七循声回过头，问：“谁送来的？”

伙计摇头：“不清楚，晨起店门没开这信就在地上了，大抵是从门缝里塞进来的。”

杨鸿云他们通常出远门要先穿过后院去马厩牵马，再绕过巷子，所以没瞧见大堂地板上多了一封信。

梁十七从伙计手中接过，心里正经挺纳闷，什么信要天没亮偷偷摸摸送进来？

信封上确实写了她的名字，梁十七撕开上边的封蜡，取出信纸抖开，一看上面的内容眉头就皱起来了。

“什么什么？”崔钰瞧她脸色不好，便凑过来。

梁十七索性把信纸都塞给他：“你自己看。”

崔钰一目三行看下去，还没看到最后几句话，就先炸了，恨恨磨牙：“他娘的这群人还要不要脸？隔着这么老远都要跟我们抢生意！”

韩洛恰好溜达着经过，听到崔钰在院子里跳脚骂娘，也好奇地过去凑热闹：“怎么了？”

崔钰也不见外，把信给他。

韩洛一看，挑眉——哦豁，这下可有好戏看了。

崔钰没心思管他怎么想，三两步跳上阶梯冲到厨房问梁十七：“嫂夫人，你说该怎么办？”

“什么怎么办？”梁十七系好围裙正要准备片肉，她今天有点想吃锅包肉。

“就月饼啊！舟四海在信里不是说，蓬莱阁和知香斋如今都开始卖月饼了，而且还和我们店的款式一模一样，他们这不明摆着要跟我们过不去吗！”崔钰手心拍手背，在厨房里来回踱步，脸上那叫一个着急。

梁十七被他晃得头晕，嫌他碍事一把将他推到旁边：“厨房就这么点地，别晃悠来晃悠去，挡着道了。”

崔钰见她一派淡然，忍不住问：“嫂夫人，你不担心？”

“有什么好担心的。”梁十七挑了快新鲜的里脊肉，低头切片，“他们要卖就去卖，店里生意这么忙，我本来就抽不出空做月饼。”

听到梁十七不甚在意的态度，崔钰莫名有种皇帝不急太监急的感觉。

呸呸呸！

他才不是太监！

环抱起胳膊，崔钰心里依旧不得劲：“卖月饼就卖月饼，跟我们店里卖一样算什么？我是不是也能去张贴消息告他们窃取我们的秘方？”

切完最后一片肉，梁十七放下菜刀很是惊讶地看着他：“不错，都晓得先发制人了。”

“哼，可别小瞧我。”崔钰得意，“他们不也没证据想污蔑你偷菜谱么，凭什么我们不行？我这叫以其人之道还治其人之身！既然舟四海都说他们卖的月饼和我们卖的一模一样，其他人肯定也能发现，咱们若是不澄清，届时他们倒打一耙，我们怕是哭都没地哭。”

梁十七细细一想，也觉得有道理，便没拦着他，让他自己处理去。

至于舟四海说蓬莱阁和知香斋卖的月饼跟她所做的一模一样，梁十七不太相信，倒不是她太过膨胀，而是那月饼的皮一般人不太可能猜得到原料，还有各种馅料的搭配，都是有讲究的。

离中秋才过去几天，他们就能完整还原梁十七的配方，有这本事，客来轩其他菜肴怎么还原不出来？

所以，梁十七对他们的月饼抱有九分怀疑。

剩下的一分，不排除客栈内有人泄露秘方转卖给他们的可能。

但自从经历过陈兴德的案子，崔钰严防死守，再没招过外来的伙计，如今客来轩和壹号食堂打工干活的都是崔府信得过的家奴，对崔氏兄弟很忠诚，不可能做出这种损人不利己的事情来。

刘万吴贵他们就更不可能了，她已经跟林阳泽说好，租借林家在临安的铺面，让刘万和吴贵去开一家点心铺子摸个底，月钱照算，还给他们一成分利的酬薪。

只要他们用心做糕点，每个月都能拿到一笔可观的数额，这难道不比一锤子买卖来得赚？

一张月饼秘方顶了天也就卖上千两银，点心铺子的收成却是源源不断的。

孰胜孰劣，有脑子的稍一想就能明白。

这些想法在梁十七脑海里闪过也就一瞬间的事情，她把切成薄厚均匀的里脊肉清洗干净，撒上少许盐腌渍，正要搅面浆挂糊的时候，一抬头，发现崔钰还在厨房里。

“你不去写张贴的告示？”

崔钰听出了她话里的嫌弃，摸摸鼻子，厚着脸皮坐在小板凳上，摆摆手说：“这种事情交给下人去做就行了，我堂堂一个大老板，哪能什么事情都亲力亲为。”

梁十七失笑：“简单点，直接说想吃锅包肉就得了。”

崔钰也不否认，就嘿嘿笑。

锅包肉做起来不算太麻烦，但要做得正宗地道却也不容易，首先，肉片要薄厚均匀，不能太厚，影响口感；也不能太薄，否则挂糊的时候容易碎。糖醋汁糖要多，盐必不可少，有些厨子调醋汁不爱放盐，总以为醋里也有盐分，然后最后做出来的成品味道比旁人要相差一截，却又找不到问题所在，殊不知，他们差就差在这一步。

大锅烧热，梁十七舀起满满一大勺油，沿着滚烫的锅壁挥洒下去，冷油瞬间噼里啪啦一顿响，菜油烧热后味道极香，香味飘飘悠悠溢到了院子里，把躺在摇椅上的韩洛给勾来了。

他撩开门帘探头一看，就见梁十七正往锅里下肉片，光听着那滋啦啦的声音就能想象锅里肉片膨胀的样子。

韩洛忍不住咽了下唾沫，脚像是生了根似的，硬是没能抬起走人。

肉片炸透微焦，梁十七捞出锅放至一边沥油，她察觉到门外那道教人无法忽略的目光，便转过头叫他：“别在门外站着，坐里面去。”

崔钰一听，顿时就不满了：“嫂夫人，你偏心！”

梁十七一噎，差点把手里的锅铲砸了！

“闭嘴，再吵没得吃饭！”梁十七扬了扬手里的锅铲威胁，心中暗自嘀咕，不怪她对韩洛客客气气，实在是这人邪里邪气，凶像的很，她看的出来，韩洛在客栈里看似安分，实则除了杨鸿云谁都不服，一副随时都要搞事的模样。

他对崔桓和崔钰的态度，完全看他自身的心情，譬如今早他心情好，便愿意主动跟崔钰搭话，若是心情不好，那便是叫他，他也是爱答不理的，脾气很是阴晴不定。

梁十七摸不准他的心思，平日里杨鸿云不在，她便尽量对他客气些，倒不是怕了他，只是想让他少生点事端。

这般想着，她手里的动作却是半点不慢，锅勺慢慢搅着糖醋料汁，随后将炸好的肉片加入葱姜丝翻炒，因着糖醋汁里有大量的糖，融化后便显得黏稠，像是勾芡过一般。

很快，锅包肉出锅。

“尝尝。”梁十七递过去两双筷子。

就见盘中的酱汁已经完全包裹了肉片，只在盘底薄薄留下一层，肉片蓬起且呈现诱人的浅金黄色，崔钰迫不及待地夹起一块放嘴里，被烫地直哈气，即便如此，他也没舍得把嘴里的肉片吐出来，口齿不清道：“唔......好次！”

韩洛吃相要比他斯文得多，慢条斯理地吹凉，也没整片塞嘴里，而是用牙齿轻轻撕开了一半，炸过的肉片酥脆又劲道，扯开时能瞧见夹裹在外层面衣里的肉丝，尝起来味道扑鼻酸香，实在是美味！

他们也顾不得大清早吃油荤有违习常，就着一盘锅包肉吃了满满一碗饭。

这道菜本就是梁十七突发奇想，嘴馋想吃，所以她也分食了不少。

再说说杨鸿云这头，他到书院后，有同窗就上来跟他打招呼。

他为人淡漠，以前青山村的人除了李大仁都不太愿与他往来，然而，他在书院却格外受欢迎，不管是夫子还是学生，都爱凑上前来逗他说话。

有时候他心情好多开口聊两句，和聊天的人能乐一天。

毕竟，杨鸿云的才能大家有目共睹，哪怕是林阳泽，也拍马赶不及。

像林阳泽这样的才子，他们虽然比不过，但是内心还是会暗暗较劲，想要超越他，但杨鸿云不一样，他太聪明，很多东西看一眼就会，可以称得上是智近乎妖的存在，这样的人他们连赶超的想法都没有，除了仰望还是仰望。

所以，他表现出来的冷漠，在他们眼里根本不算什么。

天才嘛，有傲气不也很正常。